خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
پروتئین ها از مولکول های کوچکتری به نام اسیدهای آمینه تشکیل شده اند که برای کنترل، عملکرد و مورفولوژی سلول ضروری هستند. بنابراین، اسیدهای آمینه به توسعه و حفظ ساختارهای بدن کمک می کنند. تخم مرغ بهترین منبع پروتئین و سایر ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. هر تخم مرغ بسته به اندازه معمولاً حاوی 4 تا 7 گرم پروتئین است.
پروتئین یک درشت مغذی حیاتی است که سلول های جدید را در بدن ترمیم و ایجاد می کند. به ساخت توده عضلانی، حفظ وزن و متابولیسم سالم، تنظیم پاسخ ایمنی و موارد دیگر کمک می کند.
مقدار دقیق پروتئین مورد نیاز شما بستگی به نیاز کلی کالری شما دارد، اما طبق کتابخانه ملی پزشکی، پروتئین به طور کلی باید حدود 10 تا 35 درصد از کل کالری روزانه فرد را تشکیل دهد. برخی از افراد ممکن است بیشتر از دیگران نیاز داشته باشند، مانند افراد مسن و افراد باردار.
یکی از راههای شروع روز با افزایش پروتئین، صبحانهای سرشار از غذاهای غنی از پروتئین مانند تخممرغ است. در زیر، به طور دقیق بدانید که یک تخم مرغ حاوی چه مقدار پروتئین است و توصیه های مورد تایید متخصصان را برای سایر غذاهای صبحانه غنی از مواد مغذی دریافت کنید.
پروتئین زیادی در تخم مرغ با 9 اسید آمینه ضروری وجود دارد که بدن باید از طریق غذا دریافت کند زیرا نمی تواند آنها را به تنهایی تولید کند. در این وبلاگ علاوه بر میزان پروتئین موجود در یک تخم مرغ، به فواید خوردن تخم مرغ برای سلامتی شما نیز پرداخته ایم.
یک تخم مرغ چقدر پروتئین دارد؟
یک تخم مرغ متوسط حاوی 6-7 گرم پروتئین است. با این حال، اندازه تخم مرغ محتوای پروتئین را تعیین می کند.
محتوای پروتئین زرده و سفید چیست؟
در حالی که هر دو جزء حاوی پروتئین هستند، محتوای، ترکیب و ارزش غذایی آنها به طور قابل توجهی متفاوت است.
پروتئین موجود در زرده تخم مرغ: زرده تخم مرغ بخشی است که بیشتر مواد مغذی از جمله پروتئین در آن یافت می شود. در یک تخم مرغ بزرگ، محتوای پروتئین 6.3 گرم است و 2.7 گرم پروتئین از زرده تخم مرغ به دست می آید. با این حال، در یک تخم مرغ بسیار بزرگ که 7.06 گرم پروتئین دارد، شما فقط 3.46 گرم پروتئین دارید.
پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ: سفیده تخم مرغ بیشتر از آب (تقریباً 88٪) و 150 نوع مختلف پروتئین در آن تشکیل شده است. بنابراین، اگر محاسبه کنیم، سفیده تخم مرغ خام 33 گرمی، 3.6 گرم پروتئین دارد.
حالا این مقدار پروتئین تخم مرغ خام بود. اگر در مورد تخم مرغ آب پز صحبت کنیم، چه مقدار پروتئین دارد؟ یک تخم مرغ آب پز حاوی حدود 6 گرم پروتئین است که اسیدهای آمینه ضروری را برای ترمیم و رشد عضلات فراهم می کند.
بنابراین، برای مقایسه، زرده و سفیده تخم مرغ هر دو پروتئین دارند، اما سفیده تخم مرغ پروتئین بیشتری نسبت به زرده دارد.
10 فواید تخم مرغ برای سلامتی
تخم مرغ مواد مغذی زیادی دارد و طیف وسیعی از مزایای سلامتی را ارائه می دهد.
1. پروتئین با کیفیت بالا: پروتئین ها اجزای سازنده زندگی هستند و برای قدرت و ترمیم عضلات و بافت مورد نیاز هستند. تخم مرغ منبعی عالی از پروتئین با کیفیت بالا است که حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری مورد نیاز برای ترمیم و ساخت عضلات است.
2. سلامت مغز: تخم مرغ حاوی کولین است، یک ماده مغذی که از رشد و عملکرد مغز حمایت می کند. کولین برای حافظه، خلق و خو و کنترل عضلات ضروری است و به ویژه برای زنان باردار و شیرده مهم است.
3. سلامت چشم: تخم مرغ حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی از جمله ویتامین A و E، سلنیوم، لوتئین و زآگزانتین است. آنها با کاهش خطر آب مروارید و دژنراسیون ماکولا - علل شایع اختلال بینایی و نابینایی - نقش حیاتی در حفظ سلامت چشم دارند.
4. سلامت قلب: مطالعات اخیر نشان می دهد که مصرف متوسط تخم مرغ تأثیر قابل توجهی بر خطر بیماری قلبی در افراد سالم ندارد. تخم مرغ همچنین ممکن است با افزایش HDL، که به عنوان کلسترول خوب نیز شناخته می شود، پروفایل لیپیدی را بهبود بخشد.
5. مدیریت وزن: محتوای پروتئین بالا در تخم مرغ می تواند سیری را افزایش دهد و گرسنگی را کاهش دهد، بنابراین به مدیریت وزن و افزایش متابولیسم کمک می کند. از این رو، پزشکان خوردن تخم مرغ را برای صبحانه توصیه می کنند، زیرا در مقایسه با خوردن غلات، احساس گرسنگی کمتری نشان می دهد.
6. غنی از مواد مغذی: تخم مرغ حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی ضروری از جمله ویتامین B12، D، ید و سلنیوم است. این مواد مغذی از عملکردهای مختلف بدن، از تولید انرژی گرفته تا سلامت تیروئید پشتیبانی می کنند.
یک وعده متوسط از 2 تخم مرغ حاوی:
50 درصد فولات
40 درصد سلنیوم
82 درصد ویتامین D
25 درصد ریبوفلاوین (ویتامین B2)
علاوه بر این، تخم مرغ همچنین حاوی ویتامین های A، E، B12 و B5 و آهن، ید و فسفر است که به حمایت از رژیم غذایی سالم روزانه شما کمک می کند.
7. افزایش سلامت پوست: تخم مرغ حاوی ویتامین های A و E و سلنیوم است، همه آنتی اکسیدان هایی که به محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش کمک می کنند، باعث بهبود زخم ها و حمایت از سلامت پوست می شوند.
8. کمک به بارداری سالم: تخم مرغ همچنین حاوی کولین است که برای رشد طبیعی مغز و عملکرد طناب نخاعی جنین بسیار مهم است. مصرف کافی کولین می تواند خطر نقص لوله عصبی در دوران بارداری را کاهش دهد.
9. تقویت سیستم ایمنی: ویتامین های A و D و سلنیوم موجود در تخم مرغ از سیستم ایمنی بدن حمایت می کنند. این مواد مغذی با اطمینان از عملکرد مناسب پاسخ ایمنی به محافظت در برابر عفونت ها کمک می کنند.
10. تنظیم سلامت استخوان ها: تخم مرغ منبع ویتامین D است که برای جذب کلسیم و سلامت استخوان ها ضروری است. مصرف منظم آن می تواند به جلوگیری از پوکی استخوان و ضعف استخوان کمک کند. تخم مرغ همچنین حاوی روی است که به سنتز کلاژن کمک می کند - پروتئینی ضروری که به حفظ ساختار و تراکم استخوان کمک می کند.
نتیجه
تخم مرغ مغذی و سرشار از پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین D، ویتامین B، سلنیوم و کولین است. یک تخم مرغ حاوی 6 گرم پروتئین است که آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین و زآگزانتین برای سلامت چشم و کولین برای عملکرد مغز ارائه می دهد. تحقیقات اخیر نشان میدهد که کلسترول غذایی موجود در تخممرغ به حداقل میزان کلسترول خون را تحت تأثیر قرار میدهد و در حد اعتدال آن را ایمن میکند. به طور کلی، روزانه یک تخم مرغ برای بیشتر افراد سالم است، اما کسانی که شرایط سلامتی خاصی دارند باید به دنبال مشاوره شخصی باشند.
Q1. آیا دو تخم مرغ برای یک روز پروتئین کافی است؟
پاسخ بزرگسالان معمولاً روزانه به حداقل 0.8 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن نیاز دارند. از این رو، مصرف تنها دو تخم مرغ در روز تقریباً 12 تا 13 گرم پروتئین را فراهم می کند که معمولاً برای نیاز روزانه یک بزرگسال ناکافی است.
Q2. 100 گرم پروتئین از چند تخم مرغ تشکیل شده است؟
پاسخ یک تخم مرغ بزرگ حدود 6 گرم پروتئین دارد. برای رسیدن به 100 گرم پروتئین، با توجه به تغییرات جزئی در اندازه و محتوای پروتئین تخم مرغ، باید تقریباً 16 تا 17 تخم مرغ مصرف کنید.
Q3. آیا می توانم ده تخم مرغ در روز بخورم؟
پاسخ خوردن ده تخم مرغ در روز ممکن است اما به دلیل کلسترول بالا و عدم تعادل رژیم غذایی برای همه توصیه نمی شود. در نظر گرفتن رژیم غذایی کلی، سطح کلسترول و شرایط سلامت فردی ضروری است. همچنین، توصیه می شود برای مشاوره با پزشک خود تماس بگیرید.
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
مشاهده
وبلاگ سلامت جسم و روان
مطلب مرتبط
دتاکس واتر چیست؟ معرفی انواع دتاکس واتر و خواص هر کدام
مطلب مرتبط
تفاوت بین چربی های امگا 3 و چربی های امگا 6 چیست؟
